Via Tokyo 雖然在尖沙咀開了分店多時,但仍然在 Instagram 看見其外表吸引的抹茶蛋糕,攪到我心思思又想去食下。加上不久前去了京都,那裡的抹茶蛋糕實在太好味,於是趁週末得閒便來尖沙咀 Via Tokyo 再尋抹茶味。

尖沙咀的分店比銅鑼灣店大一點,本身舖位不大,但都幾有日式空間感,光線充足明亮,感覺不會很狹窄,座位都幾舒適,而店內的擺設更帶來更多日本味道。另外不時聽到店員用正宗的日語招呼及多謝客人,再令我有種置身於日本的感覺。

這日我約 1 點半便來了這裡,menu 裡清一色都是蛋糕、雪糕等甜品,今次便一於把甜品當午餐吧~

蕨餅抹茶雪糕,抹茶軟雪糕香濃甘澀,好綿滑,而且連同軟淋淋的紅豆一起入口,又可令抺茶甘澀味加多點甜。還有沾滿抺茶粉的蕨餅,類似糯米糍好煙靭,好味道。我個人對白玉還是一般,咬下去是有點粉糯,和蕨餅的口感形成強烈的對比。然而,雪糕都頗快溶掉,所以還是先吃這個,然後才吃其他甜品。

雖然眼前呢個宇治抹茶芝士蛋糕,都係食唔番當時在京都吃到的味道,不過件蛋糕做得好挺身,而質感都幾軟綿綿,芝士令抹茶香減少苦澀,而抹茶亦令芝士無咁膩,而是保留抹茶的甘香及芝士的細滑,可謂雙劍合壁,令彼此的優點加分!

而呢杯焙茶拿鐵,更是令我驚喜,入口既帶點綿滑的奶香,又有一點類似鐵觀音味道的茶香,跟抹茶 Latte 是截然不同的味道,但同樣的都很令我回味。

只不過獨食易肥,亦相當飽滯,下次還是和朋友一齊 share 好了。

 

Via Tokyo 尖沙咀店
尖沙咀金馬倫道 29 號 A 地舖
Tel: 2385 6388
營業時間:星期日至四: 12:00-23:00;星期五及六: 12:00-23:30

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