我的男朋友成立新公司不久,便接了一單大生意,他知道我很喜歡食意大利菜,於是特意帶我來尖東的高級意大利餐廳 Diletto,著我陪他慶祝生意興隆。

在尖東漆咸道南的余仁生中心旁邊有一條樓梯直上,行了幾步便到達  Diletto 了,感覺將要進入一個隱密的用餐場所。

餐廳的樓底相當高,環境像綠油油的花園,四週都佈滿了人工草及人工花,配以柔黃的微暗燈光,充份營造廣闊的空間感,好像置身於城巿中的秘密花園,感到非常舒服開揚不侷促。環境亦相當清靜,即使客人很多,但大家的談話聲線卻巧妙地被吸收了,並不會覺得很嘈吵。

靠窗的座位也望到繁華的街景,感覺既置身於世外桃源,但和大街只有一尺之隔,並不會和外界鬧巿脫節。

我們一坐下,侍應問我們需要有汽或無汽的礦泉水,我們要了一支無汽礦泉水。這支 Natia 礦泉水收費 $75,別以為是免費的呀。

餐牌上的食物全都是英文,幸好我男友學識淵博,很輕易便點好菜了。

我們點好菜後,一籃麵包不久便送上來了。 這裡的麵包是免費贈送的。有長長的麵包條,口感很像餅乾條而且非常爽脆。另外長方形的麵包,除了暖呼呼之外,更是鬆軟綿綿,很有水準。

並且附上南瓜醬和蒜蓉醬。南瓜醬味道清甜。

從烘過的蒜頭中拿點蒜頭醬,味道帶點蒜頭的迴香,非常好味。

然後侍應送上沙律,這是薄切劍魚伴火箭菜小麥沙律及血橙檸汁 Sword Carpaccio (Arugula, Fregula Salad with Blood Orange, Lemon Dressing) ($168) ,賣相好像花園裡的馬騮臉般,既精緻亦有趣。

薄切的劍魚帶微微的香橙酸甜,整體味道清甜,沒有腥味,配以鹹香的魚子醬,以及火箭菜及無花果等多重味道點綴,感覺相當引人入勝。

另一份小食是 Black Truffle and Caviar Mashed Potato ($68),薯蓉口感非常軟滑,入口半溶,混入濃香撲鼻的黑松露醬,為本來平淡無奇的薯蓉加添奢華高貴的感覺。

 

這款小食 Eggplant Parmigiana ($58),焗過的茄子片軟熟度適中,不會太稔或太硬。

烘焗過的茄子既有蕃茄的酸,芝士的鹹香,也帶點多重的香辣,味道層次相當豐富。

最後來一塊大千島海鮮 Pizza: Assorted Seafood Pizza (Prawn, Calamari, Crab Meat, Mussei, Mozzarella, Cherry Tomato, Kaiamata, Thousand Island Dressing) ($238) 8吋長的 Pizza 用大木 pan 墊著,感覺這餐相當豐盛。

Pizza 的配料有大蝦、蟹肉、青口、魷魚、車厘茄、橄欖、並用Mozzarella芝士及千島醬製成,材料舖得滿滿的,份量十足!

每一片 Pizza 口感相當香口薄脆,用料豐富之餘,亦吃得出甜甜的海鮮肉味,芝士的質感軟滑,味道較為清新,不會搶去千島醬及海鮮的味道,但亦相當濃郁,讓每一片 Pizza 都充滿著鮮甜軟滑的滿足。

這裡的侍應都相當有禮細心,服務相當週到。上菜的速度無疑比較慢,但亦可以讓我們好好地邊吃邊談天,慢慢地享受每一口的美味。很高興我們能夠有兩三個小時的偷閒時間,讓大家都可以慢活一個晚上,盡享浪漫溫馨的感覺。 

 

Diletto
尖沙咀漆咸道南 11-15 號余仁生中心 1 樓
營業時間:星期一至日 11:30 - 23:00
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