話說早排我經過天水圍,行過天盛商場,發現了新開的茜廊餐廳,環境看來不錯,而且很久以前去過九龍灣的店舖,食過都覺得不錯,所以我諗天水圍新店都應該好食吧。

於是趁某位住天水圍的朋友生日,便約他來茜廊食晚飯了。

餐廳的面積頗大,座位都幾寬敞舒適,黑色的天花板讓光線比較暗,但亦掛上多支柔和的黃燈光,卻加點浪漫的感覺。

而餐桌面的蠟燭卻為黑暗加點光,相機食先的話都還可以啊。

用再生紙印製的 menu,設計得很像一份報紙,除了餐廳的菜式,裡面亦介紹了餐廳的歷史和設計概念,相當有特色。

我們今次各自叫了兩個 set dinner,可選擇餐湯配餐包,或者沙律配餐飽,一款主菜,再加一杯飲品。

我叫的是羅宋湯(餐湯)配餐飽。餐飽是很香脆的焗蒜蓉飽,而羅宋湯都相當足料,看見大大塊的牛肉在湯裡,實在喜出望外。

朋友的什菜沙律配餐包,餐包同樣是香脆的焗蒜蓉飽,沙律菜份量適中,沾上一些酸甜的芝麻醬,食少少幫助消化之餘,份量剛剛好唔會食到飽。

Set dinner 再加優惠價,便可選特色飲品,咁我叫了一杯綠茶雪糕日本紅豆冰 ($32)。
綠茶雪糕的味道,既有清香的綠茶味,亦有一點奶香,不苦澀而平易近人,但可能天氣熱,所以都頗快溶。我又嫌奶的份量太多,紅豆太少,整體而言奶味比較重,紅豆的甜有點不足。

西式焗田螺 ($38),上層的焗芝士,味道有點鹹香,加埋大顆又帶不同鹹味的田螺,還有綿泥的薯蓉,味道都幾引人入勝。

意式雲吞溫泉蛋 ($98),上碟的時候便聞到陣陣黑松露香味,這款的雲吞皮比中式雲吞厚一些,但非常煙靭,所以不易篤穿。
輕鹹的白汁淋在雲吞上,肉餡是混入了雜菜碎的豬肉餅,每件細細件幾啖便食完,我覺得幾岩和朋友每人幾件一齊share。而中間的溫泉蛋,軟軟的蛋白一篤即穿,鮮橙黃色的蛋黃汁隨即如湧泉般流出,軟軟而滑潺潺的蛋白,沾上蛋黃汁的香甜,亦都相當好味。

芥末焗英國保濕豬柳薯菜 ($108),一塊約2隻手掌大,約一吋厚的豬柳,被灑滿一層密麻麻的乾蒜蓉碎,並墊住一層鮮紅色的蕃茄蓉,旁邊是一隻長青椒,吸睛度相當高。

豬柳除了厚切鬆軟,但一點肥膏都沒有,濕度亦調節得剛剛好,不太乾亦不油膩。豬柳既沾有蒜蓉碎的鹹香,點了蕃茄蓉之後,細味下還感到淡淡的芥末香,味道相當豐富而具層次感。豬柳的份量亦比較大,切開一件一件分給朋友 share 就最好。

朋友是咖啡的超級粉絲,理所當然地叫了鮮奶咖啡 (Latte) ($25),侍應在下單時亦主動問朋友是否需要後上,而他們也應朋友的要求,待主菜食完後才送上咖啡。
據朋友說飲落都幾有咖啡香,口感都幾綿滑,咖啡和奶泡的比例恰到好處。

朱古力心太軟 ($48),呈心型蛋糕的設計,感覺都幾冧死人~ 配以雲呢嗱雪糕球,而雪糕球上的藍苺粒,加上朱古力醬的signature 和果仁碎,令賣相加分。

蛋糕外挺內鬆軟,並非一切即塌。朱古力流心雖然杰身了一點而不太流心,但黑濃的朱古力好甜,好有朱古力味,甜到漏~
而蛋糕本身暖烘烘,點上凍冰冰的雲呢嗱雪糕,一冷一暖的口感又幾過癮,而朱古力及雲呢嗱截然不同的甜味,卻剛好為濃甜的味道轉換緩衡一下,不致於因為過甜而放棄。

這碟吉士醬燴梨 ($45),是廚師的拿手菜之一。梨已經略為煮過,梨肉變得稍稍軟稔,仍保留清新的甜味,還帶有淡淡的白酒香,切開一片片梨肉,舐些柔滑香甜的吉士醬,便搖身一變成為回味無窮的甜品,梨及吉士醬兩者截然不同的甜,感覺有趣但甜度剛好,不會給人飽滯感。
而且這款精心製作的甜品只賣 $45,感覺 C.P. 值相當高。

 

雖然我們兩人這晚叫了很多東西,大家都吃到飽飽,但埋單大概 $410,平均每人都係 $200 多些,以環境、服務和食物來說,感覺都幾超值。

 

茜廊餐廳 Sidewalk Cafe Restaurant (天水圍店)
天水圍天靖街3號天盛商場1樓L128舖
電話: 2682 8260
營業時間:星期一至日 07:00-23:00

Openrice 食評:
http://s.openrice.com/QrbS0GNG700

 

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