聖誕假前我想一個人靜靜地慶祝，獎勵一下過去一年的努力，於是 12 月某星期一晚，去了荃新天地行街搵野食，咁岩經過呢間新開的 The BASE Nature，於是決定入去試試。
店員帶了我坐在窗邊的高桌位，望住悠閒的荃灣舊街景，感覺都幾 chill。
The BASE Nature 以基礎作變化，選取健康食材，創作出許多精緻又有益的菜式。
每個座位都免費提供香橙薄荷 detox water，味道清新可口。
店內部分菜式，食材可以轉為素食，素食人士又多個美味選擇了。
芝士焗蕃茄莎莎大啡菇，擺盤精美，大啡菇肉質軟腍，保留到本身的鮮甜多汁，配搭了酸甜的芝士芝士焗蕃茄莎莎，都幾惹味。
香煎日本刺身帶子配北海道南瓜藜麥「飯」，菜式以大量藜麥代替米飯，藜麥比米飯更有營養，雖然看似份量不大，但吃完後發覺和米飯一樣飽肚。
藜麥混合了許多南瓜汁，粒粒既爽口又清甜。
既配以大量蔬菜，又有煎得軟腍香口的帶子，感覺相當滿足。
鮮花．野苺芝士蛋糕配紅桑子汁，造型相當鮮艷吸引，灑了一些糖霜和玫瑰花瓣，充滿飄雪浪漫的感覺。
上層的芝士球很香軟，兩層野苺啫喱，夾了 creamy 的芝士蛋糕，味道酸酸甜甜，感覺開胃，吃到飽飽後又可以消消滯。用作配襯的士多啤梨、藍苺和蛋白餅等，再為這碟甜品的味道生色不少。
意式泡沫茶 - 東方美人烏龍茶 (熱)，看起來好像一杯泡沫咖啡，但這當然不是咖啡，而是先在茶上打了奶泡，灑上可可粉後，令本來平平無奇的茶飲加點新意思。
打了奶泡後的烏龍茶，口感更香滑，亦保留到烏龍茶的香醇，相當美味。
The BASE Nature
荃灣楊屋道 1 號荃新天地一期 UG70 號舖
電話：23470211
營業時間：11:00 - 22:00
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