聖誕假前我想一個人靜靜地慶祝,獎勵一下過去一年的努力,於是 12 月某星期一晚,去了荃新天地行街搵野食,咁岩經過呢間新開的 The BASE Nature,於是決定入去試試。

店員帶了我坐在窗邊的高桌位,望住悠閒的荃灣舊街景,感覺都幾 chill。

The BASE Nature 以基礎作變化,選取健康食材,創作出許多精緻又有益的菜式。

每個座位都免費提供香橙薄荷 detox water,味道清新可口。

店內部分菜式,食材可以轉為素食,素食人士又多個美味選擇了。

芝士焗蕃茄莎莎大啡菇,擺盤精美,大啡菇肉質軟腍,保留到本身的鮮甜多汁,配搭了酸甜的芝士芝士焗蕃茄莎莎,都幾惹味。

香煎日本刺身帶子配北海道南瓜藜麥「飯」,菜式以大量藜麥代替米飯,藜麥比米飯更有營養,雖然看似份量不大,但吃完後發覺和米飯一樣飽肚。

藜麥混合了許多南瓜汁,粒粒既爽口又清甜。

既配以大量蔬菜,又有煎得軟腍香口的帶子,感覺相當滿足。

鮮花.野苺芝士蛋糕配紅桑子汁,造型相當鮮艷吸引,灑了一些糖霜和玫瑰花瓣,充滿飄雪浪漫的感覺。

上層的芝士球很香軟,兩層野苺啫喱,夾了 creamy 的芝士蛋糕,味道酸酸甜甜,感覺開胃,吃到飽飽後又可以消消滯。用作配襯的士多啤梨、藍苺和蛋白餅等,再為這碟甜品的味道生色不少。

意式泡沫茶 - 東方美人烏龍茶 (熱),看起來好像一杯泡沫咖啡,但這當然不是咖啡,而是先在茶上打了奶泡,灑上可可粉後,令本來平平無奇的茶飲加點新意思。

打了奶泡後的烏龍茶,口感更香滑,亦保留到烏龍茶的香醇,相當美味。

 

The BASE Nature
荃灣楊屋道 1 號荃新天地一期 UG70 號舖
電話:23470211
營業時間:11:00 - 22:00
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