Bel Bel's Lifebook ♥ 自言自語

來到新加坡，如果早上能早起的話，一定要來到「亞坤」(Ya Kun Kaya Toast) 吃這頓難得一見的多士早餐。

「亞坤」在新加坡這個彈丸之地，都設有超過廿間分店，甚至在印尼、台灣、南韓和東京等都設有分店。吃過「亞坤」的多士後，我很希望香港都有分店啊！

在 2007 年 8 月 18 日的早上，即是我離開新加坡前的早上，我在 Merlion Park 看完日出後，便步行到 Raffles City，走到 B/F 的「亞坤」分店，叫了一個傳統的多士早餐。

一個「亞坤」的多士早餐套餐，都只不過是坡幣 $3 - 4 左右，約是港幣廿多元。

我在收銀處叫了早餐後，便到點菜處遞上收據，然後坐在座位上等候。等了約 5 - 10 分鐘，多士和咖啡便做好了。

這份多士套餐，是由八塊麵包做成。由於多士都是用炭燒方法來烘焙，所以每一塊多士都烘得很乾脆，而且沒有變型，跟在香港吃的多士很不同，一般的多士烘過後，都是稍為軟身。而在多士的中間，除了已經搽上牛油外，還有很多咖央 (Kaya) 醬。

圖中黃綠色的醬便是咖央醬，而黃色的是牛油。

咖央醬的味道，便是帶有椰香的甜味，這種甜味一點也不膩。

不過，店內的老闆娘，看見我拿著相機，便馬上叫我不要拍照。她用廣東話說：「呢度唔得影相架！」

雖然許多新加坡華人都會說廣東話或者國語，不過他們的文法應用卻錯漏百出。始終英語才是他們的母語呢。

另外，我在等候多士期間，還買了兩套禮盒裝的咖央醬給朋友和自用。可是，回到香港後，始終吃不回「亞坤」多士的感覺。

「亞坤」的網站：
http://www.yakun.com/

其他有關「亞坤」的資料：
http://hk.travel.yahoo.com/supplement/dest/singapore/spot0044

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去年的 8 月 12 日，便是我首次隻身遠赴新加坡工幹。我實在太懷念忙裡偷閒時的所見所聞了，所以在一年後的今日，便在 blog 裡記載這頓美味的早餐。

2007 年 8 月 18 日 (星期六), 06:45

在週一至週五要上班的日子，偶爾地發現新加坡的日出時間是比較晚一點，所以我計劃好在臨走前的早上，到沿岸的地方看日出。

而位於新加坡南部的 Merlion Park，既近海岸，地鐵亦可以直逹，是看日出的最佳之選。

週末的早上，我比在香港的週末都要早起，當我在 06:45 由 Douby Ghaut 的酒店出發時，外面還未天亮。

然後我乘地鐵到 Boat Quay，車程約 10-15 分鐘。不過，當我到達 Boat Quay 時，天色已經變亮了。

當時我心想，太陽不是那麼快便昇起吧？不過我仍然向前走。當我走到 Merlion Park 後的大馬路時，前面的天空，卻被染上一大片橙黃色。

在 Merlion Park 獅子像左方，有一個觀景台，前面遠方有摩天輪和觀眾席的，便是昨天放國慶煙花的地方。這時，剛巧有三個少女帶了相機和腳架，同樣都來拍日出照片。

之後我便倚在欄杆上，拿著相機不斷地向著橙黃色的太陽拍呀拍呀。這是我第一次看見日出啊，所以要把照片拍下！

我一直站在觀景台逾半小時，看著日出的過程，天空由橙黃色漸變為金黃色，再轉為天藍色，心情都特別舒暢。

日出，便是一天之始，看過日出後，總覺得這個世界，到處都是充滿著希望之光的。

記得在某報導說，已故的坂井泉水在醫院接受治療時，每天早上四點多便會起床，走出房間外看日出的。大概當時她也曾經向著初升的旭日，祈求著早日康復吧。

日出的光輝，給世間萬物帶來新的希望。

另外，當我在看日出的時候，同場的女孩子興奮地嚷著：「We did a good job!」

新加坡的日出，是我在公幹期間，遇到的其中一件難忘事，也為這次的公幹劃上完美的句號。

2007 年 8 月 17 日 (星期五), 21:30

剛巧我在新加坡公幹的時候，當地整整一星期都舉行國慶活動，所以自 8 月 12 日開始，在新加坡東南海岸一帶，便連續一星期都舉行煙花匯演。

這晚，我和新加坡的同事吃完晚餐後，便步行到放映煙花的場地。

本來我們打算進去位於海旁的表演場，因為那裡是最接近煙花匯演的地方。不過，由於我們之前迷了路，所以在差不多在煙花放映之前的 5 分鐘，我們才走到表演場附近的商場頂樓平台。

同事預計煙花放映時間是在 21:00，不過等了十多分鐘，空中還沒有煙花。加上我們還嫌位置不佳，於是我們不顧煙花是否會隨時放映，便跑下地下近馬路的空地了。

我們最終在馬路旁邊，位於表演場後面的空地看煙花，附近是 Esplande Mall，後面是 The Oriental Hotel。

我們的決定沒有錯，我們找到一個好位置，前面沒有人，去到時煙花還未發放呢。

很感謝同事們的熱心。因為她們，這日我終於近距離地親眼看到既震撼，又美麗綻放著作的煙花，那種砰砰嘭嘭的煙花播放聲，從來都未試過如此親近過。

在香港，每當煙花匯演之時，我總是希望可以和朋友一起到現場欣賞 (我爸媽只愛躱在家中的)，可是除了我的 ex-bf 之外，從來都沒有人會約我一起去看。

在播放煙花的短短十五分鐘，我的雙手除了拿著相機向著高空拍攝之外，心裡流著久違了的暖流。

新加坡的煙花，至今仍然在我的腦海播放著。

在 2007 年的 8 月中旬，我應部門經理的要求，隻身遠赴新加坡的分公司公幹去。

之前從來都沒有想過，像我這個基層員工，居然有機會出差，住的是高級的貴酒店，機票、住宿和車貴更是公司來付。

雖然去新加坡的目的是以工作為主，當地的同事更經常要加班。不過，幸好當地的老細和同事都不忍我今次來到，什麼地方都沒有去過，所以他們都主動勸我早點下班呢。

今次在新加坡，既吃過許多在香港從未吃過的美食，還有一些從未遇過的體驗，更體會到久違了的人與人之間的照顧。如果沒有同事的熱心嚮導，我今次的公幹之旅一定不會這麼難忘啦。

所以在此感謝在這個星期內，請我食飯和帶我四處遊覽的同事。當然不能忘了感謝叫我出差的老細啊！

另外，新加坡是個包容性很強的社會。在每個地方，都會遇到不同種族、說著不同方言的人，也有許多來自鄰國馬來西亞的人，為了改善家庭環境而隻身來到新加坡打工。就是我認識的十多個同事當中，有三個都是來自馬來西亞。

不過，他們都能和諧地相處，不像我們部分香港人，會埋怨大陸新移民來一同爭奪那僅有的資源。

而我在這個星期內，去過以下地方：

8 月 12 日：Santosa, Clarke Quay
8 月 13 日：China Town, Maxwell Food Centre
8 月 14 日：Bugis Street, Bugis Junction
8 月 15 日：Newton Cirrus, Orchard Road
8 月 16 日：Dempsey Road (和同事吃晚飯)
8 月 17 日：Holland Village (和同事吃午飯), Suntec City, Fountain of Wealth, 看煙花, Merlion Park, Boat Quay, Clarke Quay
8 月 18 日：Boat Quay, Merlion Park (看日出), Raffles Shopping Centre, Chimei

遺憾的是，我沒有去過 The Oriental 吃那昂貴的海南雞飯。據某朋友說，那裡的海南雞飯無論如何都要去食一次，我相信一定很好吃的。其實我預定在 8 月 16 日晚便去 The Oriental，可是卻臨時被同事邀了去別處吃飯。

還有，Night Safari 是某同事推薦的一個旅遊點，可是那兒離我的酒店太遠了，加上翌早又要上班，所以還是沒有去過。

我想，新加坡還是會再去的。