Bel Bel's Lifebook ♥ 自言自語

繼前幾年生日在新馬路某高級葡國餐廳吃過馬介休球，至今仍然很回味當時的美味，奈何今次來澳門預算有限，所以無法再次光顧那餐廳。

幸好在澳門搵食都算豐儉由人，上網很容易便搜尋到坤記餐室，這裡提供廉價的葡國菜，當然包括其中最人氣的馬介休球啦。

行到坤記門口前面，不抬頭望上去看招牌，看見門口的古董，我差點以為來錯了地方。

進入裡面，便證實自己沒有來錯，裡面是類似港式茶廳的格局，聽到侍應大大聲講廣東話招呼我，讓我份外覺得親切。

看過桌面上的介紹，原來坤記是澳門第一間華人葡式餐廳，為居民提供廉價優質的葡國菜，從此食葡國菜，再不是高不可攀的享受。

我除了點炸馬介休球之外，差點想叫多一點食物，不過侍應說會送一個餐飽給我，幸得他們的提醒，因為這碟馬介休球份量都很豐富，一個人吃已經很夠飽了！

侍應還說：「我擺得靚 d，等你慢慢影靚 d。」態度相當親切。

另一道坤記的招牌菜 - 無花果茶，是用無花果葉和普洱茶沖泡而成，味道甜甜的，飲下去覺得喉嚨很滋潤，在秋冬乾燥的天氣，用來清潤解燥便很適合。

隨炸馬介休球附送的餐飽，很像港式的豬仔飽，稍為硬身但暖暖的，把牛油塗在包裡都幾滋味。

期待多年的炸馬介休球出現在我面前啦！炸到金黃色的馬介休球，配以片片生青瓜，賣相雖然不過爾爾，但都教我食指大動。

馬介休球炸得挺實不鬆散，外面相當鬆脆，裡面是混和了的薯蓉、魚肉碎及香蒽，口感帶點軟腍和鹹香，點些桌面的茄汁又更加醒胃。碟上的生青瓜味道清新爽口，邊吃青瓜邊吃馬介休球，減少乾涸熱氣的感覺。

雖然吃不出當年的味道，但這裡的馬介休球都幾好味，埋單只不過是 MOP 81，感覺相當抵食。

坤記餐室 (新馬路)
澳門新馬路水坑尾街 264 號地下
營業時間：11:30 - 23:00
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